Artículo que destaca al fonio, grano ancestral de rápido crecimiento y valor nutricional, potencial para combatir la malnutrición en África occidental | Gates Notes
El artículo resalta la importancia de granos antiguos como el fonio, que ha sustentado a comunidades de África Occidental durante más de 5,000 años, destacando su rápido crecimiento y alto valor nutricional. También menciona el mijo de dedo y el teff, que son ricos en nutrientes y pueden ser cruciales para combatir la malnutrición. Ante el cambio climático y la creciente inseguridad alimentaria, la Fundación Gates, junto con CGIAR, se dedica a mejorar la resiliencia de cultivos, reconociendo que estos granos antiguos pueden ser clave para ayudar a los agricultores a sistemas más adaptativos y resilientes.
