Un estudio de la Universidad de Nueva York (NYU) concluye que reducciones moderadas en la producción de carne en países más ricos podrían tener efectos importantes en la mitigación del cambio climático | NYU
Un estudio de la Universidad de Nueva York (NYU) concluye que reducciones moderadas en la producción de carne en países más ricos podrían tener efectos importantes en la mitigación del cambio climático. Según la investigación, reducir alrededor del 13% de esta producción permitiría regenerar tierras de pastoreo en bosques naturales, logrando capturar hasta 125 mil millones de toneladas de dióxido de carbono. Este volumen supera las emisiones globales por combustibles fósiles de los últimos tres años. La investigación destaca la posibilidad de obtener beneficios climáticos significativos sin comprometer notablemente el suministro global de alimentos, enfocándose especialmente en regiones estratégicas.
