Investigación revela que la transición hacia dietas saludables podría reducir significativamente las emisiones de gases de efecto invernadero | Science Advances
La transición hacia dietas saludables, podría reducir significativamente las emisiones de gases de efecto invernadero, aunque su impacto en la viabilidad de las trayectorias de 1.5°C aún no está completamente definido. Utilizando el modelo de evaluación integrada, en esta investigación se comparan escenarios climáticos con y sin cambios dietéticos. Se concluye que adoptar una dieta flexitariana no solo disminuye las emisiones, especialmente de metano por fermentación en rumiantes, sino que también amplía el margen para alcanzar los objetivos del Acuerdo de París, permitiendo lograr metas climáticas con menor necesidad de eliminación de CO2 y reducciones de emisiones.
