Biofabricación de material similar al cuero utilizando hongos | Nature Sustainability
Paper académico de Jones, M., Gandia, A., John, S. sobre el desarrollo de sustitutos del cuero derivados de hongos como tejidos éticos y responsables con el medio ambiente que están satisfaciendo cada vez más las expectativas estéticas y funcionales de los consumidores, ganando popularidad como alternativas a los cueros bovinos y sintéticos. Estos materiales sostenibles se obtienen mediante el reciclaje de subproductos agrícolas y forestales de bajo costo en polímeros quitinosos y otros polisacáridos, utilizando un proceso de crecimiento biológico de hongos natural y neutro en carbono. Tras un tratamiento físico y químico, la biomasa fúngica resultante se asemeja al cuero y presenta propiedades materiales y táctiles comparables.
