Programa educativo para escolares que fomenta hábitos alimentarios saludables a través de experiencias directas en granja | Stanford Nutrition
Farm to Table Camp es un programa educativo estacional impulsado por el Stanford Prevention Research Center, en colaboración con el distrito escolar de Santa Clara. Se realiza en una granja suburbana de 11 acres y está dirigido a estudiantes de nivel escolar (K-8). El campamento combina actividades prácticas de agricultura, nutrición y cocina, permitiendo a los niños conocer el origen de los alimentos y adoptar hábitos saludables desde edades tempranas. El programa integra ciencia, alimentación y sostenibilidad mediante experiencias inmersivas, promoviendo una mejor relación con la comida, la salud y el entorno. Su diseño educativo responde a necesidades actuales en salud pública infantil y educación alimentaria.
