Laboratorio de biomateriales desarrolla taza de café reutilizable y compostable elaborada con residuos de café | Etimo
Etimo es un laboratorio de biomateriales con sede en Buenos Aires que desde 2019 investiga y produce materiales circulares a partir de residuos de la industria gastronómica. Su propuesta busca reducir la generación de desechos orgánicos urbanos y sustituir el uso de recursos vírgenes mediante alternativas biodegradables y reutilizables. En 2023 lanzaron Borra, una taza elaborada con residuos de café (borra), reutilizable y compostable, ya presente en más de 15 cafeterías de la ciudad. Además de desarrollar productos, impulsan charlas y proyectos educativos para instalar una nueva cultura material que vincula ciencia, diseño y sostenibilidad.
