Iniciativa educativa que promueve el uso responsable del cannabis en la gastronomía como herramienta de bienestar, formación y desestigmatización | The Nomad Cook
Iniciativa creada por el chef Travis Petersen que explora el uso culinario del cannabis como herramienta de bienestar y salud mental. A través de cenas educativas, talleres y programas de formación, promueve el consumo responsable y consciente del cannabis en entornos regulados y seguros. Su enfoque combina innovación gastronómica, educación pública y reducción del estigma asociado al uso de cannabis, especialmente en contextos de ansiedad, estrés postraumático y neurodivergencia. Además, The Nomad Cook fomenta nuevas oportunidades profesionales para chefs y emprendedores en una industria emergente que cruza salud, alimentación y cultura.
